Yuki　Bread　Studio


	Yuki　Bread　Studio 大分のパン教室。教室風景や日々の暮らしを楽しく紹介。

土曜の教室風景♪

胚芽パン♪

型にバターを塗らない方法で焼きました♪香ばしいいい匂いがしてきます。
今週は、クリスマス特別講習も始まり、教室は賑やかです。発酵時間は、先日の長女の結婚式での裏話（私の失敗談）をお話してリラックスしてもらっています。笑
明日は、トップウエルネス大分さんの広告が入るそうです。
また、新しい出会いが楽しみです♪

続きの教室風景も見てくださいね♪（お願いがあります・・・最後に）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2009/11/14(Sat)　15:50:47

木曜の教室風景♪

水曜の生徒さんが来る直前に手こねして、ゆっくり発酵。
ぷっくりと美味しく出来上がりました～
アーモンドクラウン♪

～お知らせ～
トップウエルネス大分（旧　社会保険センター）さんでのワンデーレッスン。「クリスマスリースのパン」（食べられるパンです。初めての方も手こねが出来る様に粉量も少なくしています）のご案内の広告が、今週末日曜に入るそうです。他にも気になるレッスンがいっぱいありそう

ぜひ、ご覧くださいね！
お問い合わせは、こちらへ→トップウエルネス大分（旧　社会保険センター）
これを機会にまた新しい出会いを楽しみにしています。

続きの教室風景も見てくださいね♪（スパイシー・・最後に）

トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2009/11/12(Thu)　21:23:50

水曜の教室風景♪

チョコみるくぱん♪

体験で教えているパンです。あっと驚くパンを持って帰って、家族をびっくりさせて欲しい。。そんな願いから作ったレシピ。
今年は、教室も結婚・出産ラッシュ。嬉しい出来事続きで、気づいたら生徒さんがどっさりいなかったって感じでした。（▽＾；
このパンをきっかけに、また新しい出会いがあり、教室もとっても賑やかになってきました♪

続きの教室風景も見てくださいね♪（余韻・・・最後に）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2009/11/11(Wed)　12:12:39

火曜の教室風景♪

あんぱん♪

先週焼いたものです。倍量焼いて、いつも声をかけてくれるお隣さんへ♪
粒あんが少し足りなかったので、クリームチーズ入りも作りました。
食べたいときに食べたいものをぱくぱくっと口に入れる。。。
「幸せ～」と感じる時間

続きの教室風景も見てくださいね♪（ツリー・・・最後に！）

トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2009/11/10(Tue)　16:48:41

月曜の教室風景♪

ライ麦パン♪

土曜の長女の結婚式。無事終わりました♪
当日、家族全員で朝食べたサンド。いいお天気の朝でした

私の行きつけの美容室さん、お世話になりました！！

続きの教室風景も見てくださいね♪（おめでとう～・・・・最後に！）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(5) | 2009/11/09(Mon)　12:12:23

来週からのクリスマス特別講習が楽しみです♪

今日2つ目のブログです。
オーブンから、アールグレイのいい匂いがしてきます

ティークーヘン♪

明日のレッスンは、お休みになりました。
今週末土曜は、長女の結婚式。式が終わったら、長女は引越しの準備に入ることになっています。
家族全員との時間が過ごせるのも残すところ1ヵ月近くになってきましたので、いい機会だから、ゆっくり過ごそうと思っています♪
来週から、クリスマス特別講習が始まります。特別講習の際には、プレゼントも用意していますので、お楽しみに～♪
では、また来週～～楽しみにしています！！（＾＾）／

私が焼いたパン | トラックバック(0) | コメント(3) | 2009/11/04(Wed)　19:57:58

水曜の教室風景♪

グラハムパン♪

すぐ切って食べたので、少々切り口が綺麗では無いけど。（＾＾；ふっくらして美味しかったです。
レーズンやくるみのたっぷり入っています（＾＾

続きの教室風景も見てくださいね♪（こんな発酵の仕方をしてみました・・・最後に）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(4) | 2009/11/04(Wed)　16:12:51

月曜の教室風景♪

スイートブール♪

先週、生徒さんが焼いた美味しそうなパンを見て、早速焼きました♪これ、私が作ったレシピです。（＾＾
オーブンから出すと、甘～い匂いがしてきます。幸せ～～

続きの教室風景も見てくださいね♪（冬支度・・・最後に！）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2009/11/02(Mon)　12:25:30

土曜の教室風景♪

食パン♪

シンプルな食パンは、よく焼くレシピ。
習ったレシピの中でもお気に入りのレシピがあると、いざって時にいいですね。

続きの教室風景も見てくださいね♪（年末年始のこと・・・最後に！）

2009年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2009/10/31(Sat)　12:08:07

木曜の教室風景♪

セサミキッチン♪

黒ごまがた～っぷり入った角食パンです（＾＾
黒ごまの風味と生地の甘みがマッチ！ごまの栄養についてもレッスンの際お話しています。

続きの教室風景も見てくださいね♪（見るのも楽しい～・・・最後に！）

トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2009/10/29(Thu)　16:56:23

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プロフィール

こんこんゆき

Author:こんこんゆき
自宅でパン教室をやっています♪
全て手こねです。（機械こねはしません。）
・OBSラジオ生放送出演/2008年。
・合同新聞ﾓｸﾞﾓｸﾞ「わたしスタイル２月号」/2008年掲載
・OBSTV　「出逢いときめき」/2008年
・大分ケーブルテレビ「もぎたて情報局」/2008年
・OBSTV　「おはようナイスキャッチ」/2009年
・当ブログが「ＦＣ２オススメブログ」に紹介/2009年
・OBSラジオ「ごごらくワイド」生出演/200９年
（詳しくは下の「カテゴリー」を♪）

主人と娘2人（S61生/S63生)
大分県大分市
（1963年5月生）
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★資格など
・ABC COOKING STUDIO Bread ライセンス（師範）取得
・トップウエルネスおおいた（おおいた社会保険センター）講師
・辻調第１回料理検定３級取得
・辻調理師専門学校通信教育（製パン技術コース）修了。
２級建築士・日商簿記２級・珠算３級・国家ハム無線４級・普通免許・普通自動二輪免許♪

★趣味・特技？
パン作り・バイクツーリング(2008年12月タイ５００キロツーリングに1人で行ってきました）・音楽を聞くこと（洋楽・邦楽問わず）・カラオケ・映画鑑賞・石けん作り・ピアノ・ゴルフ♪
注）教室で配布のレシピの画像やレシピの内容、ブログの写真複写などはご遠慮下さい。

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～お知らせ～
体験教室は、随時受け付けております。
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