Yuki　Bread　Studio 200806


	Yuki　Bread　Studio 大分のパン教室。教室風景や日々の暮らしを楽しく紹介。

土曜の教室風景♪

金曜日は、久しぶりの晴れ

午前中、教室の準備を済ませ、午後からバイクを出しました（＾＾レッドバロンで一ヶ月点検をした後、店内で以前ツーリングに参加してくれた竹田のadachiさんだっけ？ばったり会い、暫くお話した後お別れ。１度しか会ったことが無いのに、覚えてくれていて嬉しいな（＾＾）
その後、ソロツーリング（ひとりツーリング）に行ってきました♪

レッドバロン大分yamada店長オススメの野津原まで。往復６２キロ程度。田植えも終わった様子で、田園風景や山の上からの風景を堪能しつつ、目的地へ。TOSO屋。
窓から聞こえる鳥の声やそよそよと入ってくる風が心地よかったです♪バイクも私も快調でした！（＾＾Ｙ

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(6) | 2008/06/28(Sat)　19:10:15

木曜の教室風景♪

キャトルシュクレ♪

上級の方に教えているかなりリッチな四つ編みのパン♪今回出来た長い方の寸法、１８ｃｍ位。（ちなみに私の手もでかいのでそのくらいあります・・Ｙ（￣▽￣）Ｙ）火曜日の夕方焼きました。翌朝用のパンです♪（＾＾
最近、私も発酵器不使用です。発酵状態が良いので、以前うまく出来なかったと言う生徒さんも、この機会に焼いてみてね（＾＾

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2008/06/26(Thu)　21:09:16

水曜の教室風景♪

手作りっていいなぁ～

日曜に津久見で買って帰った苺（たっぷり入って３００円！）をジャムにしました♪瓶３つ分できましたよ。手作りって作る楽しみと食べる楽しみがあっていいですね～♪
日曜の夕方焼いた食パンと一緒に食べました（～＾Ｙ美味しかったです

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(6) | 2008/06/25(Wed)　16:33:09

トップウエルネスおおいた★月曜の教室風景♪

土曜は、夏至の日。ろうそくを出して、キャンドルナイトをしました。（この前お話したでっかいろうそくも出して・・笑）柔らかい光のおかげで、早くから眠気が襲い、９時過ぎぐらいからぐっすりと眠りました。エコぷらす節約♪あれから、毎日やっています。（＾▽＾Y

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トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2008/06/23(Mon)　17:08:53

土曜の教室風景♪

トップウエルネス大分さんで引き続き７月～「はじめてのパン教室第２弾」にきてくれる生徒さんへのレシピ。昨日出来上がりました♪

ポテトバジルのぱん♪

ふっくらとした生地です。卵も牛乳もバターも入っていないから、アトピーの子供さんもＯＫ！（＠＾＾）Ｙいけるよ、これっ！翌朝もやわらかいパンです。（＾＾
後半は、リッチなパンも出てくるので、お楽しみに～♪
★自宅教室の生徒さんも初級のパンなので、希望の方は申し出てください。いつでも初級のお値段でお教えします！

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(6) | 2008/06/21(Sat)　16:39:36

トップウエルネスおおいた★木曜の教室風景♪

昨日はライ麦パンを焼きました♪そのままでもすごく美味しい生地だけど、今回は主人の「サンドするパンにして～」とのリクエストの通り、生ハムなどを挟んでサンドに♪

今朝の画像です。トマトも美味しい季節♪妊婦の頃、ガブガブどれだけ食べたことか・・・Y（＾＾；今ほどの制限もなかったので、当時は２０キロ太りました。（＾＾；；；；；自分で言うのもなんですが、よく元に戻ったと思います。Y（￣▽￣；Yはっはっはっ！

★お知らせ★
トップウエルネス大分さんの７月～の教室については、入金が教室に入る意思表示となるそうなので、入金をお早めにとのことです。
７月～の新規生徒さんについても、若干名は入れそうです。今ならまだ間に合うかも♪
詳しいことは、直接トップウエルネス大分さんに連絡してください。

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トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(4) | 2008/06/19(Thu)　17:50:57

水曜の教室風景♪

自宅教室の発酵の時間は、ドリップしたコーヒーを飲みながら、その日のパンの説明や美味しいものの話などで、毎回生徒さんと楽しい時間を過ごしています♪
先日、生徒さんのM.tomokoさんが、クッキーを作ってきてくれて、これが大好評！そのときにいた生徒さんが、レシピを探し始めるほど。ということで、教えてもらったので早速焼きました。（レシピの欲しい生徒さんはメールします）

クッキー！

（＾＾）M.tomokoさんのおかげで、昨日はお菓子作りも久々にやり、とっても楽しいティータイムになりました！ありがとう～！！。。。これはハマル！

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/06/18(Wed)　16:13:58

月曜の教室風景♪

バーガー用パン♪

晴れたらピクニックもいいなぁ。。。と思った雨の日曜日。昨日は、お昼に間に合う様パンを焼きました♪ひとつは、これ。冷蔵庫を覗いて出てきた豚肉をしょうが焼きにして、特製ソースなどをかけて出来上がり！もうひとつは、後ほど。（＾＾Y

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(0) | 2008/06/16(Mon)　16:32:40

土曜の教室風景♪

くるみ入り胚芽パン♪

昨日の朝食です。栄養満点！

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/06/14(Sat)　15:47:48

木曜の教室風景♪

今日もあっと言う間の１日でした～♪よく笑いました。（＾＾食べることと笑うこと。これって、健康の必要条件ですよね。生徒さんには、いつも感謝です（＾＾）／
今日は、午前の部が終わってから、買出しなどを済ませた後、家族のため自分のためにパンを焼きました♪
教室をやっている時間も「焼きたい・・・食べたい・・」とフツフツと湧き上がるこの気持ち！（▽＾　
好きな時間は、パンが仕事となった今も確保したいとわがまま言わせてもらってます。（＾＾

くるみ入りの胚芽パン♪

いつもの胚芽パンにくるみをたっぷり入れています。明日の朝が楽しみです♪

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(4) | 2008/06/12(Thu)　21:18:22

水曜の教室風景♪

朝の風景♪

この日の朝は、ミルク入りのコーヒーと白パンに木苺のジャム♪美味しいものが口に入るって幸せ～！

　
先日、次女の就職活動のお話をしましたが。。。まだ、いろんなところを受けている様子。終わったと思っていました。（－－；；
それが、受けた会社からどんどん内定通知が来てるのを見て主人とびっくり！！どこにするか悩んでいるみたいです。。。凄いなぁ、親もびっくりです。職場に出たらしっかりやれよ！の気分です。正直。＾＾；；；；

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(3) | 2008/06/11(Wed)　16:20:41

トップウエルネスおおいた★月曜の教室風景♪

昨日は、白パンを焼きました

上のジャムは、土曜のM,kyokoさんが昨日作って持ってきてくれた木苺のジャム！お庭で収穫したそうで、甘過ぎず、とっても新鮮なお味でした♪白パンとよく合いましたよ～（＾＾ありがとう～！！！自分で収穫したものを手作り！いいなぁ♪

続きの教室風景を見てくださいね♪

トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(4) | 2008/06/09(Mon)　17:14:28

土曜の教室風景♪

ポテトパン♪

生徒さんの要望も聞きながら、いろいろ頭の中で研究中なんだけど、作ってみたらなかなかいい感じで出来上がり～！

味は完璧だったけど、もう少し考えてお教えします！

続きの教室風景とバイクのことに興味のある方（動画あり）もよかったら見てくださいね♪

2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/06/07(Sat)　15:39:54

ﾄｯﾌﾟｳｴﾙﾈｽ大分＆自宅教室木曜の夜の部・教室風景♪

トップウエルネスさんの現在いる生徒さんに７月からのお教えするレシピ。只今、内容を決めています。考え事していたり、パソコンを眺めていたりすると、肩ぼりぼりになるんですね～。

頭がぼ～っとなりはじめたので、ご近所のａｊｕ（アジュ）でコリコリの肩をほぐしてもらいました。「おおっ！そこそこ・・」というところを言わなくても強めに押してくれるので、結構効き目あり！今度からここにしよう～♪

お疲れモードのときは、もちろん今日のお昼は、手抜き。（＾＾；Y
たまごチャーハン♪

シンプルなチャーハン。中華味をつけてます。美味しかったで～す（＾＾

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トップウエルネス大分 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/06/05(Thu)　21:21:56

水曜の教室風景♪

余ったあんこをどうしようかなっと思っていたら、いつも私のブログにコメントしてくれるクリスタルさん（海外在住の方です）が、ういろうを作っていたので、マネして作ってみました。
ういろう

見た目ようかんみたいになっちゃったけど、これういろう。（＾＾；；作り方もレンジでチ～ンだし、１０分くらいで出来上がるので簡単！！私は、こしあんでやったけど、粒あんが余ったときにまたやってみよう～♪（＾＾クリスタルさん、お友達に宜しくね。（＾＾）Y

トップウエルネスおおいた（旧　おおいた社会保険センター）さんでの教室。7月からの新規生徒さんをまだ募集している様です♪
7月～隔週2回（全12品）6ヶ月コース♪時間は、火曜日午後１４時～（2時間程度）
★既にキャンセル待ちで待ってくれている方もいらっしゃるので、定員になり次第募集は終了です。
詳細については、トップウエルネスおおいたさんの方に直接お願いします。
トップウエルネスおおいた
TEL　097-543-7300
どんな出会いが待っているのか楽しみです（＾＾

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/06/04(Wed)　16:25:49

月曜の教室風景♪

昨日は、晴れの貴重な日になりそうな予感がしたので、主人とバイクでツーリング♪２１０号線～九重に。往復１３０キロです。（＾＾
九重夢大吊橋

日本一の橋だと言うことで、１回はいきたいなぁと思っていました！で、昨日この橋を渡って「高所恐怖症」では無いことがわかりました。（＾＾；予想以上に舗装された橋の上。問題は、揺れ・・・。知らず知らずに大股で歩いてしまうのが不思議・・（▽＾；
橋からの景色も良かったけど、夢大橋までの道中の景色は最高！Uの字カーブは・・・

なかなか・・です。（＾＾；

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2008年教室風景 | トラックバック(0) | コメント(7) | 2008/06/02(Mon)　13:10:15

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プロフィール

こんこんゆき

Author:こんこんゆき
自宅でパン教室をやっています♪全て手こねです。
・OBSラジオ生放送出演。
・合同新聞ﾓｸﾞﾓｸﾞ「わたしスタイル２月号」2008年掲載
・OBSおおいた放送TV　「出逢いときめき」
（詳しくは下の「カテゴリー」を♪）

主人と娘2人（S61生、S63生)の４人で暮らしています。
★長女ピアノ講師、次女短大生
大分県大分市
（1963年5月生）

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～お知らせ～
体験教室は、随時受け付けております。
ホームページは、↓をクリック！

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★資格など
・ABC COOKING STUDIO Bread 師範資格認定取得
・おおいた社会保険センター講師（トップウエルネスおおいた）
・辻調第１回料理検定３級取得
・辻調理師専門学校通信教育（製パン技術コース）受講中！
２級建築士・日商簿記２級・珠算３級・国家ハム無線４級・普通免許・普通自動二輪免許♪

★趣味・特技？
パン作り・ピアノ・ゴルフ・バイクツーリング・音楽を聞くこと（洋楽・邦楽問わず）・カラオケ♪・映画鑑賞・石けん作り
＊無断転載はご遠慮下さい
注）画像管理が悪くて、過去記事の画像が前後していたり違った画像が入ってることがあるみたいです・・・が！おかしいところは笑って長い目で見てやってください。（笑）